一、原料配方

　　面粉 400 克，海韦力包子泡打粉8克，面粉、白糖各150克，碱 5克，葡萄干、糖青梅、冬瓜条、橘饼、红枣各25克，核桃仁、糖马蹄各50克，熟面粉100克。
二、制作方法 
　　1 、把海韦力包子泡打粉与面粉混匀，用温水将面粉弄开，放入面粉，兑入200克水，和成面团，置暖和处，使之发酵。
　　2 、用温水将核桃仁闷一下，去皮，剁成碎米粒大小；将糖青梅、红枣胀发，洗净，切成细丝，糖马蹄切成小丁；冬瓜条、橘饼剁成米粒状；葡萄干用温水稍微浸泡一下，待松软后一破为二。然后将以上原料放在一起，加入白糖、熟面，拌匀成八宝馅。 
　　3 、待面团发酵后兑入适量碱，揉匀，搓成长条，揪成20个面剂，按成周围薄、中间厚的圆皮，包入25克八宝馅，将口捏紧，以免漏掉糖，然后剂口向下上笼屉蒸熟。下屉后，在馒头顶端印一个红色的八角形花纹即成。
三、产品特点

　　风味独特，素雅大方，果味四溢，甘甜香浓。